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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 10:52

 

Kiva Rose est une herboriste américaine, également chamane et artiste, établie au fin fond du Nouveau Mexique. Elle a acquit une bonne pratique ces dernières années. Comme beaucoup d'herboristes et d'ethnobotanistes, elle porte une affection particulière envers l'ortie, cette "mauvaise herbe" tant calomniée

 

Actuellement, c'est plutôt le moment de consommer l'ortie fraîche, crue ou cuite. Ses feuilles sont encore tendres et gorgées d'énergie vitale. Mais Kiva Rose s'est surtout intéressée aux graines d'ortie, qu'elle a testées sur elle-même, après avoir étudié l'opinion des meilleurs herboristes anglo-saxons.

Kiva Rose trouve que "la graine d'ortie est beaucoup moins rafraîchissante et desséchante" que la feuille, et qu'elle a "un effet beaucoup plus nutritif et réparateur sur les reins et les surrénales, les rendant nettement plus adaptées en cas d'épuisement profond et de déficience (rénale)". Elle recommande la graine d'ortie même en cas de déficience rénale chronique. Elle lui reconnait également des propriétés adaptogènes sur les surrénales, en particulier "en cas de fatigue avec nervosité et incapacité à se concentrer".

Mais la graine d'ortie fraîche ayant un effet excitant, seule la graine sèche doit être utilisée. Kiva Rose met aussi en garde : en cas de cure, "la réduction du stress, le changement de mode de vie et de nutrition" sont indispensables pour éviter une aggravation des problèmes.

 

Par certaines de ses propriétés (adaptogène, tonique, aphrodisiaque) la graine d'ortie ressemble au ginseng et à la maca, dont elle constitue un bon succédané.

 

Voir aussi  Les étonnantes propriétés de la graine d'ortie ***


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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 16:11

 

L'ortie étant une plante alimentaire, mais également médicinale, il est utile de préciser nos principales sources bibliographiques en matière de phytothérapie :


  • Phytothérapie, la santé par les plantes

Encyclopédie Vidal / Sélection du Reader's Digest, 2007.

Livre complet et d'aspect pratique, qui réunit un répertoire de 200 plantes médicinales, un dictionnaire médical et les fiches des principaux médicaments à base de plantes utilisés en phytothérapie.

Excellent ouvrage réalisé par les meilleurs médecins spécialisés en phytothérapie. Une nouvelle édition  vient de paraître.

 

 

  • La phytothérapie entre science et tradition

P. Depoërs, F. Ledoux, P. Meurin - éditions Amyris & Inspir, Bruxelles, 2002.

Ouvrage remarquable, tous publics, primé au Festival International du Livre Médical d'Amiens.

 

 

  • Encyclopédie Larousse des plantes médicinales

édition 2001. 550 plantes répertoriées

Ouvrage très complet, mais plutôt de connaissance générale.

 

 

  • Secrets d'une herboriste

Marie-Antoinette Mulot - éditions du Dauphin, 1984.

Livre écrit par la dernière herboriste diplomée en France, avant la suppression du diplôme par le gouvernement de Vichy. Il existe un nouvelle édition en couleurs.

 

 

  • Les simples du jardin de Dieu

Maria Treben - éditions Ennsthaler, 2007.

Ouvrage écrit par une guérisseuse au savoir empirique et critiquée par le milieu médical germanique. A lire avec discernement.

 

 

  • Les plantes qui guérissent 

Sophie Lacoste - Leduc's éditions, 2006.

Bon ouvrage, bon marché écrit par une journaliste spécialisée en matière de santé. A figurer dans toutes les bibliothèques.

 

 

  • Plantes sauvages médicinales

Anny Schneider - Les éditions de l'Homme, 1999.

Ouvrage sérieux, écrit par une herboriste d'origine alsacienne émigrée au Québec. Chapitre intéressant sur l'histoire de la phytothérapie.

 



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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 14:07

 

L'ortie a souvent été signalée pour son action favorable dans les maladies de peau et - plus rarement - sur le foie, les deux étant du reste liés.


Il nous semble que l'ortie reste avant tout une plante reminéralisante, ce en quoi elle peut être bénéfique à l'immense majorité de la population, car nous avons presque tous une alimentation carencée.


Les principales indications de la feuille d'ortie comme plante médicinale restent la goutte, les douleurs articulaires en général et la régularisation des règles, avec cependant quelques contre-indications (voir page correspondante Contre-indications de l'ortie ).


L'ortie étant une plante rééquilibrante, elle n'a pas d'action spectaculaire (hormis l'action hémostatique du jus d'ortie fraîche), mais agit sur la durée en assainissant les organes internes. Sa bonne teneur en zinc pourrait lui prêter des vertus dermatologiques, mais peu d'études ont été poursuivies dans ce domaine. Il nous semble que l'ortie ne saurait à elle seule guérir des troubles cutanés chroniques comme l'acné ou l'eczéma. Un jeûne périodique paraît surtout indiqué dans ce cas, ainsi que l'abandon des aliments irritants pour l'organisme (laitages, gluten...).


Par contre, l'ortie a tout à fait sa place comme plante secondaire, associée par exemple à de la bardane et de la pensée sauvage, reconnues pour leurs propriétés dépuratives. Dans le cas d'acné, c'est plutôt la racine d'ortie que l'on utilisera. Le guide Sélection/Vidal, établi par les meilleurs phytothérapeutes, ne retient pas l'ortie dans l'eczéma, mais lui attribue un intérêt en traitement de fond dans le psoriasis. Notre expérience personnelle dans cette maladie semble montrer que les crises se déclenchent surtout en cas de carence en vitamine D, qui peut donc servir de signal d'alerte d'une possible décalcification. La première chose à faire sera donc de suivre une cure de vitamine D.

Voir à ce sujet notre article link


L'huile de Neem (Azadirachta indica ) est d'un grand intérêt dans le traitement externe du psoriasis. Malheureusement, ce produit est très difficile à trouver sur le marché français, généralement obtenu à chaud, sent mauvais et ne se conserve qu'un an au réfrigérateur. 

On peut la remplacer avantageusement par l'huile de chanvre (disponible en magasin de produit bio), riche en oméga 3 dotés de propriétés anti-inflammatoires. En application quotidienne, elle soulagera efficacement les démangeaisons (3 applications par jour), mais il faudra impérativement la conserver au frais et l'utiliser dans un délai d'un an. Autre intérêt, l'huile de chanvre n'est pas irritante et on peut l'appliquer pure dans les zones sensibles (autour des yeux ou dans l'oreille).


En ce qui concerne son effet sur le foie, l'ortie agit indirectement et son action semble plutôt discrète.


 

Maria Treben (1907-1991) était une guérisseuse autrichienne, auteur de livres à succès. Son best-seller, La Santé à la pharmacie du Bon Dieu  a été vendu à des millions d'exemplaires dans une vingtaine de langues. Son savoir empirique, qui la place à l'opposé de la médecine scientifique, ne nous semble pas à dédaigner pour autant.

Elle cite l'exemple d'une femme guérie d'un eczéma associé à des migraines tenaces grâce à une cure de tisane d'ortie. De la même manière, une autre femme, qui souffrait d'un cor au pied très douloureux et d'une mycose des ongles, s'était guérie à l'aide de tisane d'ortie en cure de longue durée.

En ce qui me concerne, je me suis libéré d'une mycose de l'ongle du gros orteil réfractaire au traitement classique (et même aux huiles essentielles) de la même manière. Dans ce cas précis, la tisane doit être concentrée, infusée au moins 10 minutes, et la cure poursuivie durant au moins un an, à raison d'une grande tasse le matin. (Il est conseillé de faire des pauses régulières d'une dizaine de jours dans le traitement pour éviter l'accoutumance).

Quand la médecine va-t-elle comprendre qu'il faut commencer par traiter le terrain ?

 

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12 mars 2010 5 12 /03 /mars /2010 19:41

L'école d'herboristerie québécoise Flora Medicina , dont nous avons déjà parlé dans notre livre Les vertus de l'Ortie
, vient de lancer des cours d'herboristerie en vidéo sur internet.

Des échantillons gratuits sont proposés sur certaines plantes comme l'ortie, le sureau, l'échinacée, le curcuma, ainsi que des rubriques sur la sécurité et les plantes médicinales et la fabrication d'une huile d'ail.

La vidéo sur l'ortie est courte (2'37"), mais bien faite.
Vous pouvez la visionner en cliquant sur le lien ci-joint. link
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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 11:32

 

On sait que les Crétois détiennent une longévité exceptionnelle, associée à une fréquence remarquablement faible de "maladies de civilisation" telles que obésité, infarctus du myocarde, diabète, cancer, ostéoporose etc.
Mais le régime alimentaire des Crétois ne se limite pas à une abondance de légumes, copieusement arrosés d'huile d'olive, assortis de quelques figues et occasionnellement accompagnés d'escargots, de poisson ou de fromage de brebis... ainsi qu'à la rareté de la viande (de chèvre et de brebis, principalement). Les vieux paysans Crétois récoltent plus d'une centaine de plantes sauvages comestibles dans la nature, dont environ 10% sont endémiques, c'est à dire spécifiques à la flore de l'île. Dans une analyse qui n'a pas la prétention d'être exhaustive, François Couplan en a relevé 91, plus ou moins couramment employées.  Comme on le voit, cela ne se limite pas au pourpier, comme certains auteurs le laisseraient supposer.

Durant la terrible occupation allemande de la 2ème guerre mondiale, les représailles aux actions de la résistance furent impitoyables. Dix Crétois furent fusillés pour un soldat allemand tué et des villages entiers furent rasés. L'économie de l'île en resta exangue durant plusieurs années. Naturellement, la population se tourna vers l'ortie pour survivre. Les feuilles d'ortie adultes étaient alors bouillies, puis mélangées froides à d'autres plantes en salade.
Aujourd'hui, seules les jeunes feuilles sont consommées, crues ou cuites. Mais il faut préciser que l'espèce la plus savoureuse, la grande ortie (Urtica dioïca) est absente de l'île, où l'on ne trouve que l'ortie romaine (U. pilulifera), l'ortie à membranes (U. membranacea) et la petite ortie (U. urens). On les rencontre principalement aux abords des bergeries, où la terre est riche en matière organique.

Avec 82 kcak/100g, l'ortie apporte en effet plus de calories que la pomme de terre et elle possède l'un des taux de protéines les plus élevés du règne végétal, soit 6 à 9 g/100g, contre 1 à 2 g/100g pour la majorité des légumes cultivés. Cela sans compter sur sa richesse en vitamines et minéraux (calcium, phosphore, potassium, fer, magnésium, vitamines A et C en particulier).

Les Crétois, dont on connait le caractère libre, indépendant et hospitalier, ont trouvé dans l'ortie une alliée pour les aider à traverser les épreuves de la vie.


Source : Le véritable régime crétois, François Couplan, Fayard, 2002.link
(Le livre a été réimprimé récemment aux éditions Sang de le Terre).
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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 20:29

  • le 16 mai à St André de Lidon (Charentes Maritime)
Festi'ortie

Tél 08 75 60 35 23 ou 05 46 90 01 60
Mail : onillon.j@wanadoo.fr





  • les 29 et 30 mai à Vernet les Bains (Pyrénées O.)

Fête de l'ortie et des métiers d'antan


Marcel Callière 2 rue André Malraux 66820 Vernet les Bains

Tél 06 10 64 67 81



  • le 13 juin à Urçay (Allier)

L'Ortie et ses Amies les plantes sauvages

Tél 04 70 06 92 69

Mail : ortietsesamies@hotmail.fr





  • les 19 et 20 juin à Cahors (Lot)

Ortie LOVE

Tél 06 75 09 94 42
Mail : pcharoy@mairie-cahors.fr

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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 20:34

Comme chaque année, La Haye de Routot (Eure) organise son festival consacré à l'ortie.
 
Pour ceux qui ne sont jamais venus, ce sera l'occasion de découvrir deux des plus vieux arbres de France, des ifs millénaires (voir photo ci-dessous).

  Les Z'Orties 
samedi 27 mars et dimanche 28 mars 2010
de 10 à 18 heures.

Au programme, parcours botanique, conférences, conseils cuisine et jardinage, démonstrations, ateliers pour enfants, restaurants...

Programme détaillé sur le site des amis de l'ortie link

Entrée 4€, à partir de 16 ans.

Localisation : à 40 km de Rouen et Honfleur
Accès par l'autoroute A 13 (Paris-Caen), sortie 25 (Bourg-Achard)

Tél 02 32 57 35 74
E-mail : orfol@aol.com

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 11:35

Le prochain festival
Orties Folies
aura lieu les
samedi 24 et dimanche 25 avril 2010
 au
Potager du Roi
 dans le parc du château de Versailles (78).


Programme détaillé avec plan d'accès téléchargeable
sur le site des Amis de l'Ortie link



Pour tout contact :
Les amis de l'ortie
Les Broches
27350 La Haye-de-Routot
Tél/Fax : 02 32 57 35 74
E-mail : orfol@orange.fr

GRANDE ORTIE FEMELLE EN FLEURS
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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 18:06
 
Quatre ans après le déclenchement des hostilités, il est utile de faire le point sur une situation qui concerne de près l'avenir de l'agriculture biologique française, tout comme la sérénité des jardiniers. Peut-on aujourd'hui fabriquer et vendre du purin d'ortie en France ?

Malgré les prétentions de Jean-Louis Borloo et de Chantal Jouhanno à réduire de 50% la quantité de pesticides utilisés par les français d'ici 2018, tout est fait pour barrer la route aux préparations à base de plantes (PNPP) seules alternatives crédibles à l'industrie chimique.  Le problème, c'est justement la puissance économique de cette dernière. Songez que, avec plus de 100 000 salariés, la France occupe la première place européenne et la troisième place mondiale en terme d'exportation pharmaceutique. Et, comme gouverner c'est faire des choix, on a décidé de sacrifier délibéremment un pan de notre économie - l'Agriculture Biologique - ainsi que la santé des jeunes générations, en pensant ainsi préserver quelques années de plus le fleuron de notre économie.

Malgré la réglementation européenne, et le vote des lois Grenelle I et Grenelle II, clairement en faveur d'un assouplissement de la législation concernant les préparations naturelles à base de plantes, la France persiste à considérer celles-ci comme des produits phyto-pharmaceutiques nécessitant une autorisation de mise sur le marché par l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments).

Comme le purin d'ortie, fabriqué artisanalement, ne peut obtenir ces autorisations coûteuses et contraignantes, sa commercialisation est donc interdite dans l'hexagone. Or, le marché français des produits biologiques est en pleine croissance. Nous sommes donc contraints d'importer ces produits alimentaires bio de pays qui, eux, autorisent les préparations naturelles à base de plantes. On connait la situation catastrophique des arboriculteurs français face à la concurrence déloyale des exploitants espagnols qui emploient de la main d'oeuvre clandestine. Il en va de même avec l'agriculture biologique. La France, qui fut pionnière dans ce domaine, est actuellement largement à la traine des autres pays européens. Il y a un manque flagrant d'harmonisation : on autorise à certains ce que l'on interdit à d'autres. Le résultat, c'est qu'en voulant préserver notre industrie pharmaceutique, on torpille les agriculteurs bio.
Il semblerait que l'Etat français compte plus sur ses ventes d'armes que sur son agriculture biologique pour redresser sa balance commerciale.
 
BIDON PURIN D'ORTIE
L'objet du délit : bidon de purin d'ortie
(acheté avant le changement de réglementation)
 
Quant aux "jardiniers du dimanche", ils ne risquent pas grand chose pour le moment, l'utilisation du purin d'ortie étant tolérée en ce qui les concerne. Mais l'interdiction demeure comme une épée de Damoclès. Elle ne se limite d'ailleurs pas à l'ortie, la prêle, la consoude et la fougère. L'huile de Neem, la plante médicinale la plus importante de la pharmacopée de l'Inde, est interdite en France, alors qu'elle rend des services inestimables en agriculture.
 
Au sujet de l'influence pernicieuse de l'industrie chimique dans le domaine agricole, je vous recommande de voir la bande-annonce choc du nouveau film de Coline Serreau Solutions locales pour un désordre global (sortie le 7 avril 2010) link et d'acheter le DVD à sa sortie prochaine. Il devrait être disponible dans le réseau BioCoop, qui est partenaire du film.
 
P.S. Voir les nouveaux développements de la "guerre de l'ortie" dans l'article suivant :
 
 
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28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 13:11

Ceux qui visitent régulièrement ce blog doivent trouver qu'il ne se passe pas grand'chose de nouveau depuis quelques semaines. En fait, j'ai été victime de graves problèmes de santé et j'entame depuis peu la rédaction d'un nouveau livre consacré au végétarisme, qui devrait faire sensation.

Mais je voudrais tout de même vous parler d'un livre prodigieux, la bible de l'ortie. Oui, je sais, j'ai aussi écrit un livre sur l'ortie qui n'est pas mal non plus et se vend plutôt bien. Mais là, il s'agit d'un ouvrage en anglais, paru en 2004, écrit par un professeur de biologie britannique à la retraite, également photographe, qui y a consacré quinze ans de sa vie. C'est un monument, en noir et blanc, mais on trouve les photos couleur en haute définition sur un CD Rom joint. Donc les propriétés médicinales ne sont pas traitées comme je l'ai fait, mais pour le reste, c'est un mine de renseignements. Le livre figurait déjà en bibliographie. J'en rappelle le titre :
A natural history of neetles de Keith G R Wheeler (306 pages)
ISBN 141202694-6
Il y a un an, j'avais voulu commander ce livre à la librairie anglaise WH Smith à Paris. On m'avait dit qu'il était épuisé. Finalement, je l'ai trouvé sur Internet à la librairie NHBS, qui est spécialisée en livres sur l'écologie.
Celà m'a coûté 23 £ 50 avec les frais de port (soit 28,46 € avec les frais de change), et le délai d'expédition était d'une dizaine de jours.
Quand j'aurai un peu de temps de disponible, je publierai quelques informations extraites du livre. Mais il y a déjà pas mal de matière sur le blog.

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  • : URTICAMANIA
  • : LES VERTUS DE L'ORTIE Tribune libre concernant l'ortie sous tous ses aspects : histoire, environnement, alimentation, santé, informations pratiques...
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