Il est bon de préciser que nous n'avons aucun lien financier avec les producteurs qui suivent, et que notre avis est totalement indépendant.

Producteurs de produits alimentaires à base d'ortie

• Christian Guilleminot

18220 Morogues - Tél. 06 08 07 98 03
Nous avons apprécié en particulier sa feuille d'ortie broyée d'excellente qualité, ainsi que son chocolat blanc à l'ortie, une véritable œuvre d'art à laquelle les gourmands ne laisseront aucune chance (diponible chez Biocoop).

• S.A. Homenet

80, rue des Ardennes, 6780 Wolkrange (Belgique)
Tél. 0498/511765, Fax. 063/411601
E-mail : nature-eternelle@hotmail.com
Vente sur salons et par correspondance.

• Ortie et Compagnie

Nicolas Potdevin, Le bois des Haies, 08290 Liart Tél. 03 24 52 82 41
E-mail : ortie.et.compagnie@wanadoo.fr
Spécialité de quiche à l'ortie. (Produit non disponible dans les magasins bio). A publié en 2009 un fascicule sur l'ortie contenant des recettes.

• Dominique Jeannot

Le Pré aux orties - 19, Montbreger, 23000 Saint Laurent
Producteur d'ortie bio ("ortieculteur") et ex-président de l'association des amis de l'ortie.


Producteurs de purin d'ortie

• Société J3C AGRI

Jean-Claude Chevalard "Orticien" ®

1. Producteur d'ortie
2. Fabricant de préparations végétales
3. Conseiller en agriculture et environnement.
   

267, rue de Venise - 49270 Saint Christophe la Couperie
Tél. 02 40 96 29 50, Fax. 02 40 83 77 31
E-mail : j3c-agri@hotmail.fr

• Jean-François Lyphout

Ajat, 24120 Thenon
E-mail : fortiech@orange.fr
Site : www.fortiech.fr/index.html
Spécialiste des purins d'ortie, de prêle, de consoude et de fougère.


Associations

• Association des amis de l'ortie

Présidente : Michelle Lesage

Secrétaire : Bruno Delaunay
Porte-parole : Bernard Bertrand
Les Broches - 27350 La Haye-de-Routot
Tél/Fax. 02 32 57 35 74
Site : www.lesamisdelortie.fr

• Confrérie de l'ortie

Président : José-Louis Thomsin
136, chaussée Brunehaut, 4450 Juprelle (Belgique)
Tél. 04 278 34 29, Fax. 04 224 05 90
E-mail : thomsinjl@yahoo.fr

• Association L'Ortie

8, rue Blaise Pascal, 33000 Bordeaux, Tél/Fax. 05 56 94 53 10
Découverte de la biodiversité. Moutsie, l'animatrice de l'association, est l'auteure d'un livret sur l'ortie publié chez Utovie.

Petite ortie (Urtica urens) rencontrée sur un trottoir en banlieue parisienne. La terre rapportée par les jardiniers au pied des arbres était contaminée par des graines...

Détail de la même plante.

• 1 grosse botte d'ortie
  
• 1 botte d'oseille
• 1 botte de cerfeuil
• 1 jeune panais
• 4 à 5 topinambours
• Crème fraîche selon goût
• Sel et poivre

Epluchez le panais et les topinambours lavés. Tronçonnez-les, et faites cuire 10 mn dans 3/4 de litre d'eau salée. Puis ajoutez l'ortie sans les tiges, l'oseille et le cerfeuil et faites à nouveau cuire 10 mn. Poivrez, mixez le tout et servez.
Un vrai régal !



Si vous habitez en ville, vous pouvez utiliser l'ortie en gélules, en teinture mère, ou mieux en tisane. Utilisez de préférence des feuilles sèches broyées (plus économiques) de culture biologique.
Sans être un breuvage exquis, la tisane d'ortie n'est pas d'un goût désagréable et se boit très bien sans sucre, si elle n'est pas trop concentrée. Mais il est important de la laisser infuser 15 à 20 mn pour bien extraire les minéraux.
Dosage : 1 cuillerée à soupe dans une boule à thé pour 1/2 litre d'eau bouillante. A consommer de préférence le matin, en cures de 3 semaines.
Alors, quand est-ce que vous démarrez votre cure d'orties ?