Ce texte ne constitue en aucun cas un protocole, mais indique quelques pistes visant à améliorer l’état des personnes souffrant d’arthrose. Pour tout diagnostic et traitement, se référer à un médecin généraliste ou à un rhumatologue.

1) Alimentation

Au niveau du terrain, il faudra éviter l’acidification de l’organisme en bannissant les aliments les plus acides tels que viande rouge, fromages fermentés, alcools forts, sucre. Les œufs pourront être consommés en quantité modérée, uniquement très frais et à la coque. Les aliments industriels sont à éviter au maximum, car dénaturés, acidifiants et bourrés d’acides gras saturés ou acides gras trans, y compris la viennoiserie. Privilégier au contraire les fruits et légumes frais, hormis les tomates, épinards, rhubarbe, cresson, oseille (riches en acide oxalique) qui sont également à bannir. Le céleri est particulièrement recommandé, de même que l’artichaut et le pissenlit.

Une supplémentation en Oméga 3 est fortement recommandée, par la consommation quotidienne d’huile de lin, colza (bio et non raffiné), noix, chanvre ou cameline. Les graines de chanvre décortiquées sont également conseillées, de même qu’une cure de noix en fin d’année.

2) Remèdes naturels

Il est important de conserver une activité physique régulière, avec au minimum 30mn de marche par jour. En effet, la sédentarité favorise l’atrophie du cartilage, alors que le fonctionnement des articulations évite leur altération et aide à leur régénération. « La fonction crée l’organe ».

Personnellement, mon arthrose est apparue après que j’ai considérablement réduit mes déplacements à pied et remplacé ma tisane d’ortie du matin (alcalinisante et reminéralisante) par du thé. Je suis revenu à mes bonnes habitudes depuis.

L’excès de poids entrave également sérieusement la guérison de l’arthrose du fait d’une pression accrue sur les articulations. Il est indispensable de mincir en cas de surcharge pondérale.

Les cures thermales seraient très efficaces, à Dax ou Aix-les-Bains en particulier.

Il est certain qu’une arthrose traitée au début de son évolution sera beaucoup plus facile à guérir que lorsque la maladie est déjà installée depuis longtemps et les jointures fortement dégradées. Mais, même dans ce cas, il sera possible de stopper le développement de l’arthrose, empêchant ainsi son aggravation.

Plusieurs remèdes naturels ont fait leur apparition ces dernières années :

• La glucosamine, associée à la chondroïtine

L’association de ces deux molécules est souvent citée dans le traitement de l’arthrose. Mais il semble que le dosage de ces produits en gélules soit insuffisant pour obtenir un effet notoire.

Personnellement, j’ai pris ces deux substances (assez onéreuses) durant un mois sans aucun effet.

https://www.thierrysouccar.com/sante/info/arthrose-la-chondroitine-et-la-glucosamine-sont-elles-efficaces-1016

• Le silicium organique

De nombreux laboratoires distribuent du silicium organique, les préparations étant plus ou moins dosées. La cure se fait en absorbant un verre à liqueur de liquide (sans goût et sans odeur) matin et soir avant les repas. Compter 3 mois de traitement, soit 3 litres de silicium organique.

J’ai eu de bons échos de cette cure.

Il est également possible d’appliquer sur les articulations douloureuses un gel Ortie-Silice. L’avantage de cette méthode est que le produit rentre directement en contact avec le lieu carencé en ces différents oligo-éléments. C’est un bon complément d’un traitement interne.

• Association Harpagophytum – Prêle

L’harpagophytum est un bon anti-inflammatoire, efficace en cas de douleurs légères à moyennes. Il sera insuffisant en cas de crise aiguë. Associé à la prêle, plante la plus riche en silice, il constituera une bonne base de traitement au long cours. Il est utile de stopper la prise des gélules durant 10 jours toutes les 3 semaines pour éviter l’accoutumance. L’harpagophytum doit toujours être pris durant les repas, pour ménager la muqueuse gastrique.

• Association Curcuma longa – Boswellia serrata

Ces deux plantes majeures de la médecine ayurvédique donneront également de bons résultats en arrêtant l’inflammation, en complément du silicium organique par exemple. Le laboratoire Arkopharma commercialise des extraits titrés de ces deux plantes en gélules. L’avantage de cette formulation est sa concentration en principes actifs, supérieure à la simple plante broyée. Cela évite ainsi d’absorber de grandes quantités de gélules.

À noter que, contrairement à l’harpagophytum, le curcuma protège la muqueuse gastrique et peut donc être utilisé en alternance avec celui-ci. Le curcuma serait encore plus efficace pour traiter l’inflammation chronique des intestins.

• Association Collagène marin – Acide hyaluronique

Apparues plus récemment sur le marché, ces deux substances représentent un grand espoir pour les personnes atteintes d’arthrose. Il faut bannir absolument les préparations en gélules insuffisamment dosées pour choisir des formulations en poudre. Les produits sont à délayer dans un verre d’eau. Compter au moins 3 mois de traitement. Résultats prometteurs.

Le collagène favorise également l’élasticité de la peau.

À noter qu’il existe sur le marché un collagène adapté aux végétariens (mais non végane) obtenu à partir de membranes de coquilles d’œuf. Il est fabriqué par un laboratoire espagnol à un tarif très raisonnable. C’est un bon complément des traitements évoqués ci-dessus.

https://www.naturitas.fr/p/complements/collagene-et-cartilage/collagene/collagene-pur-membrane-doeuf-30-capsules-vegetales-de-510mg-estado-puro?rcnOrigin=1

• Les huiles essentielles

Concentrés d’efficacité, les huiles essentielles sont des substances puissantes, mais elles doivent être manipulées avec précautions. La plupart doivent être diluées avant emploi et il est impératif de se laver les mains après manipulation pour éviter toute irritation des yeux.

Pour tout problème d’arthrose, rhumatisme, sciatique ou tendinite, en cas de douleurs non aiguës, on pourra utiliser en massage doux un mélange de base contenant :

HE de Gaulthérie 8 % (antalgique)

HE d’Eucalyptus citronné 8 % (puissant anti-inflammatoire)

Huile Végétale de noisette

Comme base de dilution, il faut éviter d’utiliser une huile végétale riche en Oméga 6 comme les huiles de tournesol, de maïs ou de sésame, car celles-ci favorisent l’inflammation. L’huile d’olive (riche en Oméga 9) peut être utilisée à la rigueur, mais elle pénètre mal à travers la peau.

L’ortie : on l’aime ou on la déteste !

François Couplan

Depuis que les plantes sauvages sont revenues à la mode, tout a été dit sur l’ortie – ou presque. C’est la meilleure plante du monde, parée de toutes les vertus. Elle possède sa confrérie, elle a sa fête… Et pourtant, certains continuent à la détester !

Je dois vous avouer qu’en ce qui me concerne, ça n’a pas toujours été une histoire d’amour avec l’ortie. Quand j’étais petit garçon, habillé de culottes courtes, je ressentais souvent sur mes mollets nus la cuisante piqûre de cette plante qui ne ressemblait à rien, mais se faisait désagréablement connaître. À l’époque, il aurait fallu se montrer très persuasif pour m’en faire ramasser les feuilles pour la soupe ! Mes voisins paysans, eux la donnait à leurs animaux, car l’ortie leur faisait, paraît-il, le plus grand bien. Mais ils en fauchaient les tiges et ne les manipulaient qu’une fois sèches : alors l’ortie ne pique plus. J’appris plus tard pourquoi. Si l’ortie brûle, ce n’est pas par magie, comme j’avais tendance à le croire étant gamin : personne ne m’avait alors montré, à l’aide d’une loupe de botaniste, les petits poils creux de silice qui parsèment la surface des feuilles et des tiges. Ils se brisent au moindre contact, libérant sous l’épiderme un mélange caustique et allergisant d’acide formique, d’histamine et d’acétylcholine qui provoquent de jolies papilles rougeâtres. La dessiccation les détruit.

J’avais toutefois appris très tôt, et c’est heureux, que frotter sur la piqûre une feuille de plantain soigneusement écrasée en fait disparaître aussitôt la douleur – bien qu’une démangeaison persiste parfois plusieurs jours. Certains de mes camarades optaient pour le rumex, d’autres cueillaient trois feuilles au hasard… À l’époque, en tout cas, tous les enfants savaient guérir la brûlure de l’ortie – j’ai appris plus tard que son nom venait du latin urere, brûler, qui a également donné « urine ». Curieusement, l’ortie aime les lieux riches en azote et d’aucuns prétendent que pour la faire venir – car ils trouvent qu’elle les boude –, il suffit de pisser régulièrement au même endroit…

C’est avec mon oncle végétarien que je découvris les possibilités alimentaires de l’ortie. Nous faisions tous les jours de la soupe avec ses jeunes pousses, et mon oncle m’apprenait à les cueillir sans (trop) me faire piquer – par en dessous, en retenant ma respiration… Je fus séduit par sa saveur, et pus expérimenter sur moi-même les bienfaits de la plante, tellement riche en nutriments ! Ce n’est que plus tard que j’en compris la raison, après avoir eu l’occasion de consulter des tables montrant l’extraordinaire teneur de l’ortie en protéines complètes, équilibrées en acides aminés essentiels, en calcium (autant que le fromage), en fer (trois fois plus que les épinards), en vitamine C (huit fois plus que les oranges), etc. Et je me mis à réaliser tous les plats possibles avec l’ortie cuite ou crue, salée ou sucrée, de la brandade automnale au goût de morue (avec les feuilles âgées) au millefeuille de pommes confectionné avec les tendres pousses que l’on peut cueillir toute l’année, puisque, si on la fauche, l’ortie revient constamment pour nous offrir toute sa tendresse. Oui, maintenant j’aime l’ortie !

Encadré botanique :

Il y a ortie et ortie : cinq espèces en France, qui toutes s’utilisent des mêmes façons. Lorsqu’on en parle, c’est généralement à l’ortie dioïque (Urtica dioica) que l’on pense. C’est la plus grande et la plus répandue, celle qui envahit jardins et lieux vagues. L’ortie brûlante (U. urens) est plus petite et se rencontre de temps en temps dans les jardins. L’ortie à membranes (U. membranacea) est normalement méridionale, mais je l’ai récemment rencontrée à Paris : grâce au réchauffement climatique ? L’ortie à pilules (U. pilulifera), elle, ne vient guère que dans la région méditerranéenne. On la reconnaît facilement à ses inflorescences qui forment de grosses boules pendantes à l’aisselle des feuilles – et elle pique fortement ! Enfin, l’ortie de Corse (Urtica atrovirens) est caractéristique de l’île de Beauté. Ses larges feuilles sont d’un vert sombre.

Recette :

Millefeuille de pomme au caramel d’ortie

4 pommes de texture ferme, 1 citron, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 100 g d’ortie, 100 g de noisettes

• Videz et pelez les pommes, puis coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm d’épaisseur, avec le trou au centre. Citronnez chaque tranche pour éviter qu’elle s’oxyde.
• Poêlez la moitié des tranches de pommes dans le beurre en les faisant légèrement dorer.
• Préparez un caramel avec le sucre, le vinaigre et les orties comme décrit plus haut.
• Dans des ramequins, montez les millefeuilles en alternant tranche de pomme crue, caramel d’ortie, tranche de pomme cuite, caramel d’ortie, etc.
• Faites griller les noisettes et concassez-les, puis versez-en une partie dans le trou de chaque pomme.
• Servez tiède.

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François Couplan organise des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi qu’une formation complète sur trois ans. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature. Pour obtenir tout renseignements et s’inscrire à sa lettre d’information gratuite :

www.couplan.com