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28 mai 2009 4 28 /05 /mai /2009 17:41

PROVERBES

Proverbe français :

Une ortie dans le poulailler,
c'est un œuf de plus dans le panier.


Proverbe hongrois :
L'éclair ne terrassera pas l'ortie.


Proverbes irlandais :
En mai, trois bons repas d'orties
écartent
toutes les maladies.

Si vous buvez du bouillon d'ortie le premier mai,
vous n'aurez pas besoin d'un docteur jusqu'à votre mort.



Proverbes allemands :

Manger du gâteau aux orties le 1er janvier,
pour s'assurer d'une bonne année.


Manger des orties en légumes le Jeudi Saint,
protège des besoins d'argent pour l'année à venir.

Manger des crêpes aux orties pour la Saint Jean,
et être invulnérable aux sortilèges des ondines et des elfes.

Tenir cinq feuilles d'orties dans la main,
pour rester libre de la crainte et l'esprit frais.


Dicton japonais :
On peut trouver Dieu dans une ortie.


CITATIONS

Devinette :
Elle brûle et n'est pas du poivre, elle cuit mais ce n'est pas le feu, elle pique et ce n'est pas le serpent.
Rolland


Au printemps du moins, quand l'ortie commence à pousser, elle est un aliment agréable et même d'observation religieuse aux yeux de beaucoup, qui doit préserver des maladies pour l'année entière. La racine aussi des orties sauvages attendrit toutes les viandes avec lesquelles on la fait cuire.
Pline l'ancien, Histoire Naturelle, XXI, 92


Que peut-il exister de plus odieux que l'ortie ? Pourtant, outre l'huile qu'on en tire en Egypte, elle procure un grand nombre de remèdes...
Pline l'ancien, Histoire Naturelle, XXII, 13.


L'ortie, aux yeux du peuple herbe si méprisable,
Tient dans la médecine une place honorable.
Précepte de l'école de Salerne


Une plante cadeau de Dieu.
Albrecht Dürer


Tu respecteras l'ortie diabolique ; elle t'apporteras le bien.
Paracelse


Les chameaux semblent préférer aux herbes les plus douces l'absinthe, le chardon, l'ortie et les autres végétaux épineux.
Buffon


Après l'âne réhabilité si éloquemment par Buffon, je ne sais rien au monde de plus calomnié que l'ortie.
H. Bertoud


Sois glorieuse, ma fille : voici un savant qui, pour tes beaux yeux, jette la science aux orties.
Jules Sandeau


L'ortie est sans doute la seule plante que tout le monde connait car sa poignée de main est inoubliable.
Künzle (curé herboriste suisse)


Quand l'ortie est jeune, la feuille est un excellent légume ; quand elle vieillit, elle a des filaments et des fibres comme le chanvre. La toile d'ortie vaut la toile de chanvre. Hachée, l'ortie est bonne pour la volaille ; broyée, elle est bonne pour les bêtes à cornes. La graine d'ortie mêlée au fourrage donne du luisant au poil des animaux ; la racine mêlée au sel donne une belle couleur jaune. C'est du reste un excellent foin que l'on peut faucher deux fois. Et que faut-il à l'ortie ? Peu de terre, nul soin, nulle culture. Seulement la graine tombe à mesure qu'elle mûrit, et est difficile à récolter. Voilà tout. Avec quelque peine qu'on prendrait, l'ortie serait utile ; on la néglige, elle devient nuisible. Alors on la tue. Que d'hommes ressemblent à l'ortie !
Victor Hugo Les Misérables 1,5,3


Toutes les qualités que présente cette humble plante ont été méconnues, il semble que le créateur en ait fait pour l'homme un objet repoussant et qui lui inspire toujours de la méfiance.
Michotte (1895)


La plus grande bienfaitrice du règne végétal.
Rudolf Steiner



Un médecin signala un jour dans une émission radiophonique que l'ortie est au nombre des plantes médicinales les plus efficaces que nous possédons. Si les hommes savaient à quel point elle peut être utile, ils ne planteraient plus que des orties. Malheureusement, la majorité des hommes semble l'ignorer.
Maria Treben


Ne devons-nous pas remercier Dieu d'avoir mis sur notre chemin une plante médicinale aussi efficace ?
Maria Treben



Les feuilles d'ortie dioïque ont un réel effet diurétique, favorisant l'élimination de l'urée, des ions chlore et de l'acide urique.
Loïc Girre



En cas de doute, donnez de l'ortie.
David Hoffmann (herboriste californien)



Une cuillère à soupe de graines d'ortie par jour éloigne le médecin.
Henriette Kress (herboriste finlandaise)


J'ai souvent vu, dans les classes avec lesquelles je travaillais, des enfants prétendument réfractaires aux légumes se délecter de soupes d'ortie et de salades sauvages !
François Couplan


Croyez-moi, s'il ne fallait garder qu'une seule plante sur terre, je souhaiterai que ce soit l'ortie.
François Couplan


Dans ce monde d'apparences
Je suis la mal-aimée.
Que l'on me frôle, je pique.
Ensuite je réconforte.

Anonyme


Les orties poussent hors de tout enclos,
avant la naissance de la propriété privée.
Alors règne un titre plus authentique à posséder la terre,
et qui vient des dieux.
François Regnault


Puissent les pages qui suivent, simple écho de ces textes lointains, justifier la place de cette mauvaise herbe au premier rang de nos simples et valoir à la vilaine ortie, qui nous aime autant qu'elle nous châtie, quelques regards d'amitié au prochain printemps.
Pierre Lieutaghi

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Published by ISISRET - dans Culture
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